Добро пожаловать на сайт газеты to Северная панорама   Click to listen highlighted text! Добро пожаловать на сайт газеты to Северная панорама
Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

У горковских огородников

готовимся к ярмарке

У горковских огородников

Нет, это не обычный огород, – это настоящая выставка достижений частного хозяйства в условиях Крайнего Севера! Всего на пяти сотках приусадебного участка расположено большое разнообразие различной домашней растительности, в основном, съедобного содержания. Я не могу удержаться, чтобы не перечислить почти всё, что растёт на этих грядках, несмотря на то, что это займёт четверть страницы текста. Итак, на открытых грядках растёт картофель: розовый, синий,жёлтый – Симфония. Капуста: белокочанная ранняя – Слава, белокочанная поздняя – Колия, Коля, цветная капуста, кольраби, декоративная капуста, при этом -съедобная. Три сорта салата: рукола, кресс-салат, латук. Тыква, кабачки трёх сортов, репа, чеснок, морковь, свекла, щавель, редис, фасоль, хрен, подсолнухи декоративные. Пряные травы: укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, любисток, эстрагон (тархун), мята. Лук-батун, шнитт, семейный – белый и синий. Клубника, малина садовая – поздняя, но крупная, земляника садовая. В теплицах шесть сортов огурцов, несколько сортов помидоров, помидоры черри – три сорта, арбуз, перец сладкий и горький, баклажаны. Цветы -около двадцати видов.


Я так увлёкся перечислением экспонатов этой выставки под открытым северным небом, что забыл назвать её владельцев: Людмила и Эммануэль Гок, живущие в селе Горки Шурышкарского райна, в двухстах километрах от Полярного круга, а не где-то там, “на югах”. У кого в нашем районе есть больше
разнообразных овощей на огороде, может посоревноваться.
Людмила Гок рассказывает о своём хозяйстве, которое с давних пор, особенно после выхода на пенсию, стало её основным увлечением, и проводит экскурсию по многочисленным грядкам.
– Мои родители тоже занимались огородами, а мы, дети, только поливали, – говорит Людмила Александровна. – Мы вместе с Эммануэлем Андреевичем лет двадцать этими огородами уж точно занимаемся. Семена покупаю в Тюмени во время отпуска. Иногда – выписываю. Зимой, в начале февраля, высеиваю в землю, в горшочки, и уже рассадой высаживаю летом на грядки. Земляника зимует уже в грунте,
весной выбираю замёрзшие отростки, а живые продолжают расти и давать плоды. Этой грядке уже третий год, новую не садила.
Грядка земляники размером около метра на 11 метров высажена вдоль южной стены дома, защищена от северных ветров, а зимой бережно укрывается слоем снега. Удивительная капуста кольраби: растёт над землёй на вытянутых побегах и с такими же побегами листьев.
– Я её протираю на крупной тёрке и употребляю в салат, -говорит Людмила Александровна. – Эстрагон с листочками мяты добавляем в соления. Картофель у нас трёх сортов. Вначале мы высаживали семь – восемь сортов картошки, выбирая лучшие. Жил в Горках когда-то Василий Ильич Терентьев, который увлекался посадкой разных сортов картошки. И мой муж тоже обменивался с ним разными сортами. Но затем остановились на этих трёх, как на самых вкусных. В начале лета мы садим шесть -семь вёдер, а собираем осенью более ста вёдер картошки. Каждый год вносим в огород органические удобрения, но ни грамма – химии. В этом году картошку посадили 25 мая. Поскольку лето сухое, без дождей, Эммануэль Андреевич два раза поливал картошку.
Цветная капуста тоже чувствует себя на грядке вполне комфортно и уже завязала плоды. А ранняя белокочанная капуста вполне готова к употреблению – кочаны довольно большие и плотные. Декоративная капуста, которую можно и употреблять в пищу, служит для украшения салатов. Особенно красива она осенью.
В теплицах – обилие овощей. В одной теплице – только помидоры: большие и мелкие – черри.
– Крупных помидоров у нас тоже несколько сортов, а вот мелких – черри только три сорта. Эммануэль Андреевич их очень любит, поэтому тоже солим. Я уже закатала восемь банок. А всего помидоров мы уже сняли около тридцати килограммов.
В другой теплице – огуречной – растут сладкий перец и арбузы. Вначале арбузов, как говорит Людмила Александровна, было шесть, -один уже съели. Арбузами занимается в основном Эммануэль Андреевич, который опыляет цветы, чтобы они дали завязь, подвешивает плоды, чтобы они выросли в большие ягоды. В теплице даже летом -подогрев, поэтому атмосфера здесь очень влажная и жаркая, субтропическая. Есть и ещё одна теплица – на навозной основе. Весной закладывается свежий навоз, где делаются ямки для земли и сеют семена. Навоз горит, согревая землю и рассаду. Здесь растут кабачки и тыквы.
Безусловно, немалую часть работы по огороду выполняет и Эммануэль Андреевич, который поливает растения в жаркую погоду, поддерживает исправное состояние теплиц. Ведь в дружной семье все дела сообща.

Рядом с разнообразными грядками семьи Гок соседский огород семьи Пасечник выглядит поскромнее, как чисто практические насаждения. Но ведь в Горках редкая семья, имеющая двор и огород, не занимается овощами и подсобным хозяйством.
– Помимо традиционной картошки, которой тоже три сорта, у нас растут зелень, капуста, свекла, морковь, лук, кабачки, – рассказывает о своём огороде Людмила Пасечник. – На грядках – клубника, литров 12 уже сняли. У забора -малина. В теплице растут помидоры, сладкий перец.
Приусадебным хозяйством в Горках занимаются со времени образования села. Ведь без своего хозяйства трудно выжить в северных условиях. В советское время растениеводством занимались и в совхозе, а горковские мастера-овощеводы славились на весь район и даже округ.
– Наш район всегда славился не только рыбаками, но и земледельцами, приусадебными хозяйствами, поэтому 15 сентября в Мужах пройдёт сельскохозяйственная выставка – ярмарка, где соберутся умельцы северного растениеводства со всего района, – говорит Татьяна Рочева, начальник управления экономики Шурышкарского района. – Хочется, чтобы на этой ярмарке продемонстрировали свою продукцию не только сельхозпроизводители, но и люди мастеровые, которым есть что показать и предложить на продажу гостям ярмарки.
Николай Письменный.
Фото автора
10 августа 2013 года № 32

Северная панорама


Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

50 − = 43

1940-2020©СЕВЕРНАЯ ПАНОРАМА Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Тюменской области, Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре и Ямало-Ненецкому автономному округу. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 72-01224 от 16 марта 2015 г. Индекс 54344.
Click to listen highlighted text!