Спасибо за доблестный труд!

признание

Людмила Конева – пекарь потребкооперации села Шурышкары – печёт хлеб для сельчан уже 23 года. Каждый день на нашем столе – свежий, хрустящий, пышный и вкусный хлеб, и мы не задумываемся, каким трудом он нам достаётся. Ежедневным добросовестным трудом одного -единственного человека -хрупкой женщины.
Летом этого года Людмила Леонидовна за вклад в развитие потребительской кооперации России удостоилась ордена. Об этом мы писали в нашей школьной газете, и сейчас, в преддверии Дня района, решили рассказать об этой скромной труженице всем шурышкарцам.
В 1977 году Людмила Леонидовна выучилась на продавца и стала работать по профессии. А затем – помощником пекаря в пекарне. Общий её стаж работы – 38 лет, из них 23 года она трудится пекарем, сейчас она имеет высший 4 разряд.
– Моим наставником была Людмила Николаевна Истомина, – признаётся Людмила Конева. – Она меня всему научила, я ей благодарна. Работа эта нелёгкая. Здесь нужен серьёзный подход, большая ответственность. Чтобы хлеб
удался на славу, необходимо много составляющих. К примеру, качество хлеба зависит от качества муки и дрожжей, от температуры печи и здания в целом и т.д. Здание пекарни у нас старое, холодное и иногда температура в помещении может подвести.
Людмила Леонидовна рассказала, что с вечера она ставит опару, а с 7 часов утра замешивает тесто, формует булки и ставит формы в печь. К 12 часам хлеб готов.
Женщина призналась, что с готовностью бы передала свои знания молодому поколению, а сама бы ушла на заслуженный отдых, но желающих на эту работу нет. К сожалению, зарплата у людей одной из самых почётных профессий незаслуженно маленькая.
От имени всех школьников села мы благодарим Людмилу Леонидовну за её доблестный труд, за вкусный хлеб, и желаем ей здоровья и успехов в работе!

Диана Попова,
Ксения Ефремова,
корреспонденты ученической газеты ‘Школьная орбита”, с.Шурышкары.
Фото
Татьяны Паршуковой.
7 декабря 2013 года № 49