|
приветы щедрого лета Таков распорядок дня Елены Чабановой, неутомимой труженицы, огородницы, гостеприимной хозяйки из Берёзово
В последнее время каждый человек сталкивается с дефицитом времени. Но, оказывается, распределяя минуты, можно успеть многое. Так считает жительница посёлка Берёзово, уроженка д.Послово Елена Чабанова. Каждый день у неё расписан поминутно, а особенно в период уборки урожая. Плантации – именно так называют гости огородный участок Елены Марковны. Чего только ни растёт на этой приусадебной территории! Смотришь и не веришь, что находишься на Севере, а не в средней полосе страны. Ревень, кабачки, капуста (около 6 сортов), клубника, малина, смородина, топинамбур, хрен, редис, укроп, лук, петрушка, морковка, свёкла. В двух теплицах растут огурцы и помидоры. Сколько огурцов сняли в этом году, хозяйка не смогла сказать даже навскидку. Помидоров тоже немало уродилось, их Елена Марковна сажает трёх сортов. Картофель высажен на трёх участках огорода. На зиму этого с лихвой хватает, ещё и родственникам отправляет, и на семена остаётся. Мелкий картофель идёт на корм козам. Кабачки хозяйка высадила вокруг теплицы. В этом году сняли небывалый урожай кабачков, говорит Елена Чабанова, пришлось даже отправить – Топинамбур я привезла из Хакасии, – с гордостью заявляет Елена Марковна, – он как картошка, полезный, используют в приготовлении. Раньше участок меньше был, поэтому выращивала только самое основное, сейчас огорода два, есть где развернуться. Овощной набор у меня, можно сказать, весь. То, что можно вырастить на Севере, всё высаживаю. Заготовки на зиму делаю самые разные – ассорти, заправки, салаты. Свыше 40 трёхлитровых банок уходит в погреб. Подпол больше напоминает магазинный прилавок. Особый вид “плантации” придают ползучие цветы вьюны, которые украшают стены, как виноград на юге. Цветов Елена Марковна тоже высаживает немало. Здесь и некоторые сорта розы, и георгины, и астры, и шафраны и многие другие. Семена хозяйка заказывает из Москвы. Кроме того, хозяйка держит двух коз, одна из которых дойная. Доить её Елена Марковна успевает два раза в день. Удой составляет до 4 литров в сутки. – Раньше я держала пять коз, а к осени доходило и до девяти, молодняк шёл на убой, – рассказывает хозяйка. – Молока хватало всем, а уж корм для животных был всегда. В свой 61 год Елена Чабанова продолжает работать, воспитывает вместе с мужем Александром мальчика Дмитрия, который учится во втором классе. Несмотря на занятость, женщина находит время и для отдыха, периодически ездит на море. Своё большое хозяйство оставляет на родственников. Елену Марковну хорошо знают почти во всех сёлах Шурышкарского района. В период отпусков родственники и знакомые часто останавливаются у гостеприимной землячки. – Мы с супругом привыкли встречать гостей, – признается хозяйка, – порой до трёх раз в неделю, бывает, приезжают. Место всегда находим. Накормим да спать уложим. Кто с юга едет, кто с севера, “Метеор” ночует в Берёзово, а на утро – дальше. Берёзово ведь не зря называют перевалочной базой. Родственников в Шурышкарском районе у меня много: сёстры, братья, племянники в Лопхарях, Казым-Мысе, Шурышкарах, Горках, Азовы, Мужах. Иногда просто приезжают на лето отдохнуть да помочь заодно. Племянники раньше маленькими приезжали, теперь выросли, со своими детьми гостят. В общем, скучать нам не приходится, работа есть всегда. Главное – время на всё найти можно, если не лениться. Вениамин Горяев. Фото автора. 24 сентября 2016 года № 39
 “Северная панорама”. При использовании материалов ссылка на “Северную панораму” обязательна.
|
