Месяц назад в сельхозпредприятии “Горковское” завершилась забойная кампания, которая впервые прошла в новом забойном комплексе в Питляре.
За неделю специалисты предприятия обработали и сдали 825 туш оленины.
Еще летом модульный комплекс был завезен и смонтирован, рядом установили загонный кораль, а уже в декабре проведена первая забойка оленеводческих стад Горковского предприятия.
– В первые дни забой несколько затянулся. Затруднения были выражены тем, что специалисты предприятия и нанятые работники из числа местных жителей, привыкшие ранее работать в других условиях, только осваивали технологию обработки, – рассказывает директор СП “Горковское” Руслан Саенко, – однако уже к середине недельного цикла наладили производительность переработки и к концу вышли на максимальную мощность. Всего забили 825 голов.
По словам директора, продукцию реализовывали в Питляре и Шурышкарах, включая образовательные учреждения -детские сады и школы. Часть была вывезена в Горки. Кроме того, аграрии проводили выездную кампанию по продаже оленины в Лопхарях, Азовы и даже за пределами округа. Вся продукция реализована в полном объеме.
На сегодня поголовье оленей в бригадах сельхозпредприятия “Горковское” составляет свыше пяти тысяч животных.
Приобретение модульных убойных комплексов входит в план мероприятий по рациональному использованию оленьих пастбищ, обеспечению благополучной эпизоотической обстановки на территории округа. Производительность такого цеха составляет 100 голов в смену. Модульный комплекс значительно оптимизирует производительность труда, отвечает всем санитарным нормам и облегчает условия труда забойщиков. А из-за отсутствия забойного комплекса актуальной эта проблема пока остается для сельхозпредприятия “Мужевское”.
Стоит отметить, что не прошло и месяца с последней забойки, как оленина исчезла с прилавков совхозного магазина “Нива” в районном центре. Дефицит данной продукции, безусловно, ощутим. В МСП “Мужевское” пояснили, что все имеющиеся запасы оленины предусмотрены на заявки от образовательных учреждений райцентра. Впрочем, в сельхозпредприятиях не исключили вероятность того, что будут проведены дополнительные забои оленпоголовья, по мере потребности населения.
Вениамин Горяев.
